첫날, 제과 요리의 요리사로서, 나는 레몬을 가정용 소르베를 위해 작은 그릇으로 바꾸라고 지시 받았다. 나는 레몬의 가장자리에서 중앙까지 야채에 대한 날카로운 칼을 기울인 다음 칼을 돌려 강력한 노란 살에서 원뿔을 자릅니다. 절반을 황폐화시킨 학습, 나는 금속 숟가락으로 남은 것을 꺼 냈습니다. 멤브레인의 유리 시트가 사라진 후, 나는 계속해서 코어로 숟가락을 조심스럽게 방출하여 껍질을 찢지 않고 가장 얇은 싱크를 만듭니다.
이것은 내부의 모든 것을 발굴하는 연속적인 스크래치, 부드러운 압력입니다. 이것은 빈 둥지를 느꼈습니다. 내 가슴 뒤에 어딘가에 일부 코어가 떨어지고 어머니의 날에는 그 차이가 특히 가깝게 느껴집니다.
어렸을 때, 내 아이들은 친척, 교사 및 미국으로부터 주변의 아침 식사 전통을 지원하기 위해 압력 을가했습니다. 내가 아침 식사 용인이 아니라는 사실 외에도, 나는 또한 두 배나 많은 요리를 만들고 담요 시럽의 지점을 씻는 데 관심이 없습니다.
나는 혼자가 아닙니다 – 2017 Zagat Survey에 따르면, 어머니의 4 %만이 실제로 침대에서 아침 식사를 원합니다. 그러나 나는 음식을 요리하기 위해 하루를 보내고 싶어서 혼자있을 수 있습니다.
대학을 한 1 년 만에 지나갔을 때, 나는 경력에서 인생을위한 음식에 대한 사랑을 바꿀 수 있고 요리사와 작가와의 훈련을 시작할 수 있다는 것을 깨달았습니다. 그러나 곧 나는 아이를 갖기 위해 10 년 전에 쌍둥이를 임신했다는 것을 알았습니다. 수년 동안 축제 명예 모성에서 나는 잃어버린 아이가없는 궤적을 돌려 주려고 노력했습니다. 그것은 질병의 끊임없는 헌신으로 왜곡 된 이기적인 행동과 같았습니다.
쌍둥이의 첫 번째 생일에, 나는 첫 번째 오리지널 베이킹 레시피, 강판 당근으로 채워진 다층 케이크를 만들었고 설탕보다 사과에 의해 더 달콤합니다. 그들은 입에 소수를 밀고 행복으로 이륙했으며, 그때 나는 모성의 기쁨을 이해했습니다.
수년 동안, 신생아를 가진 아이들을 추구하는 것은 가슴에 뛰어 들었고, 사랑 스럽지만 엄청나게 지루한 보드 게임 (생명)을 연주하고 학교에 가고, 훈련 및 게임의 날짜를 가지고, 나는 어머니의 날을 보냈지 만, 내가 사랑했던 길고 단단한 요리에서 혼자 일했지만 일이나 집에서 할 수 없었습니다.
이제 그들이 모두 대학에 있기 때문에, 내가 원하는 것은 다시 랙에 붐비는 것을 다시 먹이고, 그들이 웃고 다투는 방법을 듣고, 신비한 끈적 끈적한 반점을 닦는 것입니다. 그러나 아무도 더 이상 다리에 달라 붙지 않으며, 분명히“집에 오신 것을 환영하는”긴 팔은 오히려 절망적 인 것처럼 보입니다. 그러므로 나는 막내가 크림 치즈의 목이 마른 당근 케이크를 묘사했을 때 너무 많은 흥분을 보이지 않기 때문에 이것에서 가파르게 연주하려고 노력합니다. 왜냐하면 이것이 가장 좋은 부분이 아니기 때문입니까?
그때 나는 내가 그들을 잘 가르쳤다는 것을 알았고, 나는 유약의 비율을 시간별로 극대화하고 반죽을 시트의 절반에 베이킹하는 레시피를 계획하기 시작했을 때 시트의 절반에 반죽을 계획했습니다. 이것은 여러 팬의 필요성을 제거하고 높은 라운드를 평평한 층으로 자르려고 시도합니다. 큰 사각형 대신 가벼운 스타일을 위해 세 개의 작은 것과 각 포크에서 많은 양의 크림 유약으로 인상적인 레벨로자를 수 있습니다.
Mine (M보다 높은)이 맛을 맛보고 레몬 주스와 소금을 더 많이 제공했을 때, 나는 그것의 급성을 강화 시켰고, 나는 그것을 자부심으로 부러 뜨리지 않으려 고 노력했습니다. 나는 실제로 그들이 케이크를 먹을 수 없었을 때 였지만, 나는 그것을 “파괴 한”반 친구들에게 그것을 전달할 시간이 충분했습니다. 이것은 동일합니다.
그리고 대학에서 가장 오래된 두 졸업생으로서, 지금은 나보다 몇 살 밖에되지 않았고, 그들이 태어 났을 때, 나는 그들에게 먹이를주고,이 케이크와 같은 요리법을 시작하여 스스로 준비 할 수 있습니다. 문자 메시지에 대한 링크와 응답으로 완성 된 요리 사진을받는 것은 집에서 새로운 티샤를 채우지 않지만, 진보는 모성의 축하 행사이기 때문에 그것을 경험하는 법을 배웁니다.
